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No Creerás que la Corriente del Río Chicago Corre de Reversa

Durante a mediados del siglo 19 la ciudad de Chicago ya era la ciudad con más crecimiento en el mundo. Debido a su industrialización, la ciudad de Chicago enfrentó un grave problema de sanidad, causando la contaminación del Río Chicago. Desperdicios de las fábricas y basura eran desechados en el río, el cual desembocaba en el Lago Michigan, uno de los mayores recursos de agua potable. La contaminación causó que la gente enfermara y hasta muriera de cólera y…

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Deep-Dish Pizza: La Pizza que se Invento en Chicago

Un dia me dijeron lo siguiente; “en los Estados Unidos no hay platillos típicos como en los países latinoamericanos.” Yo con una sonrisa, pero un poco enojada conteste, “¡Claro que si! Aquí en Chicago tenemos un platillo muy típico. Se llama Deep Dish Pizza.” Tal vez ustedes se hayan reido  también de mi respuesta, pero déjenme y les explico un poco más. Aunque sabemos que la pizza es Italiana, aquí en Chicago se inventó un nuevo estilo,  el “Deep…

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